Van Berkel era
un macellaio con una grande passione per la meccanica. Si era
prefisso di riuscire a costruire una macchina che gli consentisse di tagliare
le fette di carne senza dover ricorrere al taglio manuale con
il coltello.
Dopo innumerevoli tentativi,
ebbe finalmente l'idea giusta: una lama concava che ruotava
perpendicolarmente contro un piatto mobile che scorreva avanti e indietro e sul
quale era stato appoggiato il pezzo di carne o di salume da tagliare.
Fu così che inventò l'affettatrice meccanica.
Il 12 ottobre 1898, van
Berkel fonda la prima fabbrica a Rotterdam e già nel 1899, dopo un
anno di attività, la Van Berkel'sPatent Company Ltd produce e
consegna 84 affettatrici.
Berkel a Milano, Italia
L’azienda Berkel,
oltre 100 anni dopo, è ancora la più importante azienda produttrice di
affettatrici meccaniche per il taglio delle carni o dei salumi.
E’ l’azienda di
riferimento del settore affettatrici uniche e di qualità sia per uso domestico
che professionale. Oggi è presente nel mercato con la sua linea di coltelli
Berkel per il taglio non solo della carne e dei salumi, ma anche il taglio di
pesce, pane e torte.
Affettatrici Berkel: il restauro
Possedere
un’affettatrice Berkel, come tutte le macchine, vuole anche dire dover
prendersi cura facendone una regolare manutenzione, riparazione o addirittura
restauro.
L’onore e il grande
titolo di merito di assicurare che la “Berkel”
in Italia non si limita a vendere una macchina spetta a La Bottega del Restauro a
Varano De’Melegari – Viazzano (Parma, Italia) che insieme alla macchina vende
il suo pregievole servizio assistenza, fornendo una solida e sicura garanzia al
cliente.
Le affettatrici a
volano restaurate Berkel sono
i gioielli originali d'epoca che impreziosiscono l’azienda parmense de La
Bottega del Restauro.
Stiamo parlando di affettatrici di indiscussa qualità,
assemblate con materiali di prima scelta e dalle prestazioni eccezionali.
For More Information About Berkel,
Berkel Italia, Berkel Milano
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